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Pistils de safran17 €

Description :

Production personnelle de Safran, cultivé dans les Alpes de haute Provence, disponible en 1 gramme (

Photo annonce  Pistils de safran

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Terre Exotique Pistils de Safran Neguine - Iran - Pot 1g

16.90 €

BienManger.com

Le safran est une épice originaire du Moyen-Orient et considérée comme la plus chère au monde.Le safran neguine est un safran de catégorie 1, qui correspond à la meilleur qualité de safran. C'est l'excellence du safran que nous vous proposons ici.3 critères pour déterminer la qualité du safran - Teneur en :Crocine pour son pouvoir colorantSafranal : pour son parfumPicrocrocine : pour son amertumeLe safran neguine est issu de la partie supérieure du pistil de safran, partie noble qui concentre le plus fort taux de ces 3 éléments. Ses filaments se caractérisent par leur couleur rouge profonde et leur petite taille.Le safran est une épice rare en raison d'une récolte très fastidieuse qui demande beaucoup de minutie et d'un faible rendement.Il fait cependant des merveilles en cuisine et est très prisé par la haute gastronomie.

Antonio Sotos Safran de La Mancha AOP en pistils - Verrine 1g

10.95 €

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Le safran fait partie des épices les plus chères du monde. Sa récolte est délicate, minutieuse et longue. L'Espagne est un gros producteur de safran qui se distingue notamment avec son safran d'appellation La Mancha. Cette AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été attribuée en 2001 comme signe de qualité et de fiabilité.Ce safran d'appellation se cultive uniquement dans la région de Castilla La Mancha dans les zones de Albacete, Toledo, Cuenca et Ciudad Real.Antonio Sotos répond au cahier des charges strict de l'appellation avec ce safran aux charactéristiques visuelles et organoleptiques indéniables.Les filaments sont d'une couleur rouge brillant et présente un arôme intense, sec et pénétrant.Le safran est utilisé comme aromate pour sa saveur si particulière, légèrement amère, mais aussi comme colorant naturel. Utiliser le safran en cuisine permet d'obtenir une jolie couleur orangée et d'apporter une touche d'exotisme aux préparations.

Antonio Sotos Safran de La Mancha AOP en pistils - 3 verrines de 1g

29.90 €

BienManger.com

Le safran fait partie des épices les plus chères du monde. Sa récolte est délicate, minutieuse et longue. L'Espagne est un gros producteur de safran qui se distingue notamment avec son safran d'appellation La Mancha. Cette AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été attribuée en 2001 comme signe de qualité et de fiabilité.Ce safran d'appellation se cultive uniquement dans la région de Castilla La Mancha dans les zones de Albacete, Toledo, Cuenca et Ciudad Real.Antonio Sotos répond au cahier des charges strict de l'appellation avec ce safran aux charactéristiques visuelles et organoleptiques indéniables.Les filaments sont d'une couleur rouge brillant et présente un arôme intense, sec et pénétrant.Le safran est utilisé comme aromate pour sa saveur si particulière, légèrement amère, mais aussi comme colorant naturel. Utiliser le safran en cuisine permet d'obtenir une jolie couleur orangée et d'apporter une touche d'exotisme aux préparations.3 x Safran de La Mancha AOP en pistils - Verrine 1g

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